あの町この味ひとり旅「富山ブラックラーメン~インパクトが強烈な個性派」

ひとり旅で出会った郷土料理、ご当地グルメ、美味しい食材など、エピソードを交えてご紹介するあの町この味ひとり旅。今回のご案内は富山市「富山ブラックラーメン~インパクトが強烈な個性派」です。

訪れたのは富山県富山市。「キトキトの魚」に代表される富山湾の海の幸はバラエティに富んでいて、どの季節に訪れても美味しいものが食べられます。

富山グルメのなかでも、比較的最近になって脚光を浴びてきたのが富山ブラックラーメン。見た目も味も、強烈な個性を放っているご当地ラーメンです。

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富山市で富山ブラックラーメン

地域色豊かな全国各地の様々なラーメンのなかでも、見た目のインパクトが強烈な個性派と言えば「富山ブラックラーメン」をおいて他にはありません。

富山市の西町大喜で食べたブラックラーメンを紹介しましょう。まずは、名前の由来となった「真っ黒に見えるスープ」に度肝を抜かれます。そこにネギが乗り、ブラックペッパーがたっぷりかけてあります。

スープは辛しょっぱいのですが、とくにメンマの塩辛さは強烈そのもの。地元の方が「ブラックラーメンはご飯(白米)とセットで注文するものだ」と言うのもよく分かります。

西町大喜は発祥の店と言われているだけに、正統派のブラックラーメンですが、もっと食べやすくアレンジしたラーメンを出す店もありますので、お好みの店をチョイスしてみてください。

西町大喜のサイト

率直に「一度食べればいいかな」と思いましたが、あの強烈な個性は他では味わうことができませんので、日が経つにつれ「もう一度チャレンジしてみようかな」と思うようになりましたね😜

 

富山市のお勧め情報「富岩水上ライン」

富山運河環水公園から富山湾に面したまち・岩瀬を結んでいる「富岩水上ライン」
運河クルーズが楽しめる観光スポットとして人気です。

クルーズのハイライトは「中島閘門(こうもん)」です。二つの水門で高低差2・5メートルを調整しており、まるで水のエレベーターに乗っているかのよう。

岩瀬は港町として栄え、船から降りれば街並みを楽しめます。岩瀬浜駅と富山駅はライトレールという鉄道が結んでおり、クルーズの往路もしくは復路で利用できます。

私のお勧めは「ライトレールで岩瀬へ向かい、復路は富岩水上ラインのクルーズを楽しみ、環水公園にある国内指折りのスターバックスでコーヒーを飲む」というコースです!

富岩水上ラインのサイト

※この記事は、ブログ「旅道楽マイケルオズのあの町この味ひとり旅」の掲載コラムを加筆修正して載せています。

併せてご覧ください


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