訪れたのは熊本市。熊本城を中心とした城下町で、近年ではご当地キャラクター「くまモン」の大ブームで一躍脚光を浴びたことは記憶に新しいですね。 熊本には豊富な食材とともに、個性豊かな郷土料理がたくさんあります。今回紹介するか … 続きを読む あの町この味ひとり旅「からし蓮根～かつては門外不出の料理だった逸品」